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Rubrique : Pâtisserie,
pâtes à gâteau, cakes, puddings
Les
pâtisseries
Muffins
à la crème de
chocolat noir et
cannelle
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Ingrédients pour 8
douceurs chocolat noir et cannelle:
- 200 grammes
de chocolat noir
80 grammes de beurre
4 oeufs entiers
2 cuillères à soupe rases de farine
90 grammes de sucre
1 clémentine sans pépins
Un peu de cannelle moulue ou en poudre
Préchauffez
le four à 240° (th8).
Faites
fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez le chocolat
en petits morceaux.
Fouettez
les œufs et le sucre. Ajoutez la farine puis incorporez le mélange
au chocolat.
Beurrez six petits moules à muffins et remplissez-les de pâte,
disposez au centre de chaque petite douceur un quartier de clémentine,
et saupoudrez légèrement de cannelle.
Enfournez
10 minutes au four.
Laissez refroidir avant de démouler.
