-L' Espace gourmand http://gastronomie.philagora.org/

RECHERCHER dans ce site 

Newsletter

CHAT

-

° Accueil du site Gastronomie

 CUISINE REGIONALE
- Cuisine du Languedoc- Roussillon
- Crepes et recettes bretonnes
- Cuisine alsacienne - Alsace
Cuisine landaise

 DESSERTS
- Patisseries et pates à gateau
Saveurs Chocolat  
- Les brioches
- Cakes sucrés et cakes salés 
- Crumbles sucrés et crumbles salés
- Les entremets - Les puddings
- Glaces - Desserts de fruits
- Confiseries. Confitures

 CUISINE TRADITIONNELLE
- Potages
- Hors-d œuvre et canapes
- Entrées au fromage et plats au fromage
- Salades vertes et salades composées

 LEGUMES PATES RIZ
- Recettes de legumes pates et riz 
- Les champignons - Les pommes de terre

 PLATS DE VIANDE ET BROCHETTES
- Boeuf
- Mouton et agneau
- Porc et brochettes avec du porc
- Veau
- Volaille 
- Grillades. Cuisine en plein air

 POISSONS  
- Mare nostrum crustacés et coquillages
- Recettes avec du poisson

 LES OEUFS

 TRUCS ET ASTUCES
- Mayonnaise condiments et sauces de toutes les couleurs

CUISINE et ART
Fondues amuse-gueules -
Raclettes-pierrades
- La popote de Sophie: gourmand au quotidien
-
Saveurs anciennes
- L'Art du cuisiner léger
- Cuisine végétarienne 

- Pains fantaisies, pain maison, sandwichs, pique-nique et toasts

- Recettes pour les enfants. Gastronomie Junior

- Menus détaillés pour les fêtes  - Spécial réveillon
- L'art des cocktails
_________

- Saveurs vietnamiennes - Recettes de Thaïlande 
- Recettes de Grèce - Recettes indiennes

_________

joelle@philagora.fr

Tous droits réservés

° Rubrique :  Pâtisserie, pâtes à gâteau, cakes, puddings

Les pâtisseries

Muffins au chocolat et à la noix de coco

Site Philagora, tous droits réservés ©
_________________________________

Ingrédients :

  • 250grammes de farine
    Sucre:
    goûter la pâte et sucrer à votre goût
    2 oeufs entiers
    Eau pour délayer afin d'obtenir une pâte crémeuse
    1/2 sachet. de levure en poudre

Garniture, nappage.
1 Tablette de Chocolat (100 grammes)
3 cuillère à soupe de sucre
50 gr de beurre
De la noix de coco râpée

- Préparation:

Mélanger les ingrédients et remplir les moules à muffins huilé (laisser un peu de place dans chaque moule car cette pâte monte.
Une fois les muffins dorés et bien cuits les démouler et les trempés dans le nappage.

- Nappage:
Faite fondre à feu doux le beurre, le chocolat et le sucre, puis retirer du feux.
Saupoudrer de noix de coco puis une fois refroidis placer les muffins au réfrigérateur pour durcir le nappage.

Astuce: Un met très simple à faire avec une présentation impeccable!

 

 

° Rubrique :  Pâtisserie, pâtes à gâteau, cakes, puddings

Forum des gourmands

Vers le forum des gourmands



Publicité sur Philagora

 

Philagora Educatif
  http://www.philagora.net

Philagora Forums
http://forum.philagora.net/

Philagora Découverte, tourisme, loisirs
http://www.philagora.org