° Rubrique :  Pâtisserie, pâtes à gâteau, cakes, puddings

Les pâtisseries 

Muffins à la confiture et à la crème

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Ingrédients

• - 500 grammes de farine
  - Un sachet de levure chimique
  - 50 grammes de sucre
  - 50 grammes de beurre
  - Une pincée de sel
  - 2 oeufs entiers
  - 125 grammes de beurre ramolli
  - 1/2 de litre de lait
  - Un sachet de 125 de noix
  - Zeste de citron

Pour parfumer:

- De la confiture de fraises - Une bombe de Chantilly
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- Dans un bol mélanger la farine, la levure chimique, le sel, le sucre, les oeufs, la crème, le lait et le zeste d'orange.

- Prendre de petits moules à muffins. Garnir avec la pâte sous forme de boule

- Cuire à four moyen 20 minutes. Les muffins doivent monter et être très légèrement dorés. Démouler et laisser refroidir.

- Couper les boules et les garnir comme sur l'image avec un peu de confiture et de la crème fouettée.