° Rubrique :  Pâtisserie, pâtes à gâteau, cakes, puddings

Les pâtisseries 

Petits gâteaux  "Nombril de femme"

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Ingrédients:

• 350 grammes de sucre
  50 grammes de beurre
  150 grammes de farine
  1/2 Litre d'huile de tournesol
  20 amandes entières
  Le jus d'1/2 citron
  1 pincée de sel
  2 œufs
  Des pistaches hachées

- Faites bouillir 1/2 Litre d'eau.

- Versez le sucre afin qu'il s'y dissolve.

- Baisez le feu et ajoutez le jus de citron puis laissez refroidir.

- Dans une autre casserole mélangez 1/4 de litre d'eau (250 millilitres), le beurre et le sel, faites bouillir.

- Incorporez la farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte se détache du fond.

- Laissez refroidir puis ajoutez les œufs.

- Faites dorer des petites boules de pâte dans l'huile très chaude.

- Plongez les nombrils dans le sirop de sucre, placez une amande au centre.

- Servir parsemé de pistaches concassées.