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Rubrique : Pâtisserie,
pâtes à gâteau, cakes, puddings
Les
pâtisseries
Le
pain perdu
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Lorsqu'on
dispose de pain rassis, d'un reste de brioche: on coupe en
tranches épaisses.
On
les trempe bien abondamment dans une crème vanillée très
liquide de manière à bien les imbiber.
On
farine légèrement et on fait colorer des deux côtés dans
une poêle bien huilée ou beurrée.
Servir
en les présentant dans un plat avec du papier absorbant et
saupoudré de sucre.
Il
est possible de mettre un peu de rhum dans la crème avec la
vanille.
