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° Rubrique :  Pâtisserie, pâtes à gâteau, cakes, puddings

Les pâtisseries 

La Reine de Saba

 

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Ingrédients:

  • 250 grammes de chocolat à croquer
    250 grammes de beurre
    250 grammes de sucre en poudre
    6 œufs
    Deux cuillères de farine
    . (facultatif: 1/2 sachet de levure chimique)

 

- Faire fondre le chocolat dans une casserole dans laquelle vous avez mis un peu d'eau pour éviter qu'il n'attache.

Ne pas le faire bouillir surtout.

Ajoutez le beurre ramolli. 

- Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre puis ajoutez la farine. (la levure chimique si vous en utilisez)

- Mélangez le chocolat fondu avec le beurre et les jaunes d'œufs avec le sucre.

Battre les blancs en neige et incorporez les doucement à la pâte.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et cuire à four doux en gardant le gâteau moelleux.

Astuce: Ce gâteau peut être servi accompagné de crème anglaise à la vanille.
On peut le décorer avec des copeaux de chocolat aussi ou le servir avec de la crème 

 

 

 

° Rubrique :  Pâtisserie, pâtes à gâteau, cakes, puddings

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