° Rubrique :  Pâtisserie, pâtes à gâteau, cakes, puddings

Les pâtisseries

Tartelettes frites aux fruits au sirop

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Ingrédients:

• Pour la pâte des tartelettes:

  250 grammes de farine
  Un sachet de levure chimique
  100 grammes de sucre fin
  Un verre de lait
  2 oeufs battus
  Une pincée de sel 
  Zeste de citron râpé

Fruits au sirop réduits en purée
Crème fouettée

Préparation:

- Dans un bol, mélanger au mixeur : la levure, la farine, le sel, le sucre, le zeste de citron, le lait et les oeufs. Le mélange doit être lisse.

- Dans une poêle, faire chauffer un peu de beurre er d'huile.
Disposer des petits tas de pâtes (une cuillère à café) et faire cuire d'un côté puis de l'autre 2 minutes pour que ce soit doré.