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Rubrique : Pâtisserie,
pâtes à gâteau, cakes, puddings
Les
pâtisseries
Tarte
meringuée aux fraises
et aux citrons.
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Ingrédients 
- - Pour la pâte sucrée
de la tarte:
250 grammes de farine à mélanger avec 175 gr de
beurre,
75 grammes de sucre,
1 oeuf, un tout petit peu de sel.
Mélanger le tout et garnissez le fond d'un moule à
tarte, garder au frais la pâte avant de la faire cuire.
- - Pour la garniture:
80 gramme de farine
30 centilitres d'eau
150 grammes de sucre
3 oeufs
2 citrons
60 grammes de sucre glace
et 250 grammes de fraises
- Cuire la pâte
environs 15 minutes sur du papier sulfurisé à four chaud
- Étalez la crème
de citron déjà cuite
- Répartir les
fraises en lamelles.
- Étalez la préparation
de blancs en neige avec le sucre glace.
- Cuire au four
20 minutes de plus.
