aux
pommes caramélisées et miel
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Ingrédients
-
Préparation
de la pâte:
200 grammes de farine
1 oeuf
1/2 citron
50 grammes de poudre d'amandes
4 cuillères à soupe de miel
10 grammes de levure
Préparation
de la garniture:
1 kg de pommes
2 cuillères à soupe de confiture d'abricots
- Mélangez le
farine, la poudre d'amandes, une pincée de sel, l'oeuf, une
cuillère à soupe de miel et le zeste du demi citron non
traité.
- Incorporez le
beurre en morceaux puis placez la pâte 30 minutes au frais.
- Déposez puis
étalez la pâte sur du papier sulfurisé en piquant avec une
fourchette le fond.
- Disposez les
lamelles de pommes en rosace sur la pâte puis nappez avec le
miel.
- Faites dorer
la tarte 20minutes.
- Chauffez la
confiture avec le reste de miel et nappez-en la tarte.
- Cuire
encore un peu, environ 5 minutes en plus. Exquis
tiède ou froid.
