° Rubrique :  Pâtisserie, pâtes à gâteau, cakes, puddings

Les pâtisseries 

Tarte aux prunes caramélisées 

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Ingrédients

• Préparation de la pâte:
  50 grammes de sucre
  1 sachet de sucre vanillé
  150 grammes de farine
  1 jaune d'oeuf
  100 grammes de beurre
   
• Préparation de la garniture:
  8 prunes violettes
  120 grammes de sucre
  3 cuillères à soupe de beurre

- Mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le zeste de citron, le jaune d'oeuf et le beurre.

- Placez la pâte 30 minutes au frais.

- Placez la pâte étalée dans quatre moules beurrés rond et faites dorer à180°Celsius  thermostat 6 pendant 10minutes.

- Démoulez et disposez les lamelles de prunes mijotées au beurre avec le sucre.

- Servir une fois bien refroidi.