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° Rubrique :  Entrées au fromage et plats au fromage

   Les entrées au fromage et plats au fromage  

Fromages blancs  au fenouil et aux fèves

( pour 4 personnes).

 

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Ingrédients: 

  • - 4 fromages frais de chèvre
    - Une branche de fenouil
    - Un bulbe de fenouil
    - 4 cuillères à soupe de fèves surgelées ou en conserve
    - une cuillère de graines de sésame grillées
    - Huile d'olive, sel et poivre

Nettoyer le bulbe de fenouil et faites le cuire dans de l'eau légèrement salées pendant dix minutes environ puis égouttez le et effeuillez le bulbe.

Coupez les en lamelles fines. 
Faites cuire également les fèves dans de l'eau salée pendant 10 minutes si elles ne sont pas en conserve.

Disposez les petits fromages dans un plat allant au four.

Saupoudrez avec la branche de fenouil que vous aurez finement hachée et des graines de sésame.
Disposez tout autour le bulbe de fenouil cuit, en lamelles, les fèves, arrosez d'un filet d'huile d'olive et mettre à four chaud 7 à 8 minutes.

 

 une astuce : Servir avec des tranches de  Pain moelleux au fromage (lien ouverture nouvelle fenêtre )

 

° Rubrique :  Entrées au fromage et plats au fromage

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