• 1 rouleau de pâte feuilletée
  175 grammes de fromage râpé
  6 oignons émincés
  1/2 cuillère café de muscade râpée
  60 grammes de beurre
  35 centilitres de crème fraîche épaisse
  3 oeufs battus
  1/2 cuillère à café de sauce raifort

- Garnir 6 petits moules à tartelettes de pâte feuilletée.
- Faites dorer dans un mélange beurre et huile les oignons.

- Répartissez-les sur la pâte.

- Mélangez les oeufs, la crème, la noix de muscade et le raifort.
- Garnir les moules de cette préparation.
- Saupoudrez de fromage râpé.

- Cuire pendant 20 minutes à 200 degrés Celsius.