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° Rubrique :  Entrées au fromage et plats au fromage

   Les entrées au fromage et plats au fromage  

Tartelettes au gruyère.

 

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Ingrédients: (pour 6 personnes)

  • - Ingrédients: pâte brisée (2 rouleaux) ou à faire soi même selon la recette ici Les pâtes à gâteau  (lien ouverture nouvelle fenêtre)

    250 grammes de gruyère, 5 oeufs, 1 pot de crème fraîche, une cuillère à café de farine.
    Parfum: noix de muscade, sel et poivre.

Étaler la pâte à tarte dans des petits moules, piquer le fond et faites pré-cuire 5 minutes à four moyen.

Battre les oeufs en omelette, ajouter le gruyère râpé, la crème fraîche et la farine. Assaisonner.

Retirer les fond de tartelettes du four et garnissez-les de cette préparation. Faire cuire les tartelettes garnies pendant 10 minutes ou 1/4 d'heure, selon que vous les souhaitez dorées ou pas.

 Ces tartelettes peuvent se servir chaudes ou tièdes avec de la salade et du jambon

° Rubrique :  Entrées au fromage et plats au fromage

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