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Rubrique :
Entrées
au fromage et plats au fromage
Les
entrées au fromage et plats au
fromage
Tartelettes
au gruyère.
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Ingrédients: (pour
6 personnes)
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Ingrédients: pâte brisée (2 rouleaux) ou à
faire soi même selon la recette ici Les
pâtes
à gâteau
(lien ouverture
nouvelle fenêtre)
250 grammes
de gruyère, 5 oeufs, 1 pot de crème fraîche, une cuillère
à café de farine.
Parfum: noix de muscade, sel et poivre.
Étaler la pâte
à tarte dans des petits moules, piquer le fond et faites pré-cuire
5 minutes à four moyen.
Battre les
oeufs en omelette, ajouter le gruyère râpé, la crème fraîche
et la farine. Assaisonner.
Retirer les
fond de tartelettes du four et garnissez-les de cette préparation.
Faire cuire les tartelettes garnies pendant 10 minutes ou 1/4
d'heure, selon que vous les souhaitez dorées ou pas.
 Ces
tartelettes peuvent se servir chaudes ou tièdes avec de la
salade et du jambon
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Entrées
au fromage et plats au fromage
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