Ingrédients:

• 700 grammes de pommes de terre cuites
  50 grammes de beurre
  800 grammes de filets de poisson
  1 cuillère à soupe de bouillon de légumes
  50 centilitres de crème fraîche liquide
  4 œufs
  1 cuillère à soupe d'aneth ciselée
  4 oignons
  500 grammes de légumes
  2 filets de hareng
  1 cuillère à café de poivre
  1 citron
  1 cuillère à soupe de persil haché

- Coupez les pommes de terre en rondelles.
- Émincez les oignons.
- Coupez en tranches les champignons.
- Coupez les tomates et le concombre en morceaux.
- Coupez le poisson en morceaux.
- Détaillez le hareng en fines lanières.

- Faites revenir les oignons dans un peu de beurre.
- Ajoutez les champignons.
- Répartissez dans un plat beurré les pommes de terre, les tomates et le concombre.
- Disposez le poisson par dessus.

- Versez le mélange crème liquide, bouillon, crème fraîche, jus de citron et œufs.
- Assaisonnez de sel, de poivre et de fines herbes.

- Cuire pendant 30 minutes.
- Servez décorez de persil.