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° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz > Les plats à base de pommes de terre

Les plats à base de pommes de terre

Gratin de pommes de terre aux courgettes et Mozzarella

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Ingrédients:  

  • 600 grammes de courgettes
    700 grammes de pommes de terre
    100 grammes de parmesan ou de Comté râpé
    50 grammes de pissenlit
    15 centilitres de bouillon
    20 centilitres de crème fraîche
    250 grammes de Mozzarella
    40 grammes de pignons de pin

- Disposez les rondelles de pomme de terre et de courgettes au fond d'un moule beurré.

- Incorporez la crème fraîche liquide et le fromage avec le bouillon puis versez dans un moule beurré.

- Cuire à 200°C thermostat 7 pendant 30min.

- 10 minutes avant la fin de la cuisson disposez les tranches de Mozzarella.

- Décorez avec les pignons et les feuilles de pissenlit.

= Astuce: Faites griller les pignons séparément ils seront plus goûteux.

 

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