° Rubrique  Recettes de légumes, pâtes et riz > Les plats à base de pommes de terre

Les plats à base de pommes de terre

Gratin de pommes de terre aux pêches   

Site Philagora, tous droits réservés ©
___________________________________________

Ingrédients: 

• 4 pommes de terre de taille moyenne pelées
  Un petit pot de crème fraîche
  Sel et poivre
  1 pincée de noix de muscade
  200 grammes de pêches séchées
  225 grammes de fromage râpé

- Détaillez les pommes de terre en rondelles.
- Mélangez le sel, le poivre, la noix de muscade et le fromage.

- Garnir un plat de cuisson beurré d'une couche de pomme de terre.
- Saupoudrez d'une cuillère à soupe de mélange au fromage.

- Procédez ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Nappez de crème fraîche.

- Cuire pendant 1 heure au four en couvrant d'un feuille de papier d'aluminium.

- Terminez la cuisson 15 minutes à découvert afin que les pommes de terre soit dorées et bien cuites.

= Astuce: Accompagné cette recette de poisson.