|
°
La
popote de Sophie
Recettes
rapides, simples et savoureuses pour la cuisine au quotidien
 
Filet
d'agneau sauté aux courgettes et cumin
Site
Philagora, tous
droits réservés
_______________________________
Ingrédients: 
Étape 1
|
- Détaillez
la viande en cube de 1 centimètre.
- Coupez les courgettes en huit dans le sens de la
longueur.
- Coupez les gousses d'ail épluchées en dés.
|
Étape 2
- Laissez revenir dans un peu
d'huile les courgettes pendant 5 minutes.
- Salez et réservez.
- Faites dorer l'ail et les morceaux d'agneau avec le romarin.
- Salez et poivrez.
- Ajoutez les courgettes à la préparation.
- Laissez cuire encore quelques minutes en ajoutant le cumin.
|
Étape 3
|
- Dégustez chaud en ôtant la
brindille de romarin.
|
 Vous
pouvez remplacer le cumin par 1 cuillère à soupe de graines
de coriandre.
°
La
popote de Sophie
|
