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° La popote de Sophie

Recettes rapides, simples et savoureuses pour la cuisine au quotidien

Chili con carne Speedy Gonzales

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Ingrédients:  

  • - 800 grammes de viande boeuf hachée
    1 poivron rouge
    1 poivron vert
    4 oignons
    1 carotte
    2 boites de haricots rouges
    3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    1 cuillère à café de piment chili en poudre
    1 cuillère à café d'origan
    1 cuillère à café de cumin
    1 boite de tomates pelées
    Sel et Poivre

Étape 1

- Détaillez les poivrons en dés.
- Coupez les oignons et les carottes épluchés en rondelles.
- faites égoutter les haricots.

Étape 2

- Laissez revenir dans un peu d'huile les oignons et les carottes.
- Ajoutez les poivrons, la viande hachée et les épices.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes.

- Ajoutez les haricots, les tomates et leur jus.
- Poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.

Étape 3

 chiliconcarne.jpg (30521 octets)

- Servez bien chaud.

 Proposez en accompagnement du riz blanc.

° La popote de Sophie

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