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° La popote de Sophie

Recettes rapides, simples et savoureuses pour la cuisine au quotidien

Porc au gingembre au miel et au sésame

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Ingrédients:   

  • - 600 grammes de filets de porc
    1 oignon, 1 gousse d'ail
    1 noix de racine de gingembre
    2 cuillères à soupe de miel
    2 cuillères à soupe de sauce soja
    2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
    2 cuillères à soupe de vin blanc sec
    1 cuillère à soupe de graines de sésame
    3 cuillères à soupe d'huile de sésame
    sel et poivre

Étape 1

- Détaillez la viande en lanières.
- Hachez l'oignon, l'ail et le gingembre.

Étape 2

- Incorporez le bol de miel au mélange des deux sauces, du vin blanc et de la fécule de maïs.

Étape 3

 

- Laissez griller les graines de sésame à sec puis réservez-les.
- Faites dorer l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile chaude pendant 2 minutes.
- Ajoutez la viande salée et le poivre et laissez cuire pendant 5 minutes.
- Incorporez la sauce au miel et laissez encore pendant 5 minutes.
- Servez nappez l'huile de sésame et saupoudrez de sésame grillé. 

 - Accompagnez de plat d'un généreux bol de riz nature.

° La popote de Sophie

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