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La
popote de Sophie
Recettes
rapides, simples et savoureuses pour la cuisine au quotidien
  
Poulet aux poivrons
tomates et pommes de terre
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Philagora, tous
droits réservés
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Ingrédients: 
Étape 1
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- Détaillez les tomates
en lanières de 1 centimètres.
- Épluchez les oignons, les pommes de terre et les gousses d'ail.
- Détaillez les oignons en rondelles.
- Détaillez les tomates en quatre.
- Ôtez le zeste de l'orange.
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Étape 2
- Laissez revenir les morceaux de volaille
dans un peu d'huile.
- Ajoutez les poivrons, les rondelles d'oignons et les gousses d'ail écrasées.
- Après avoir bien mélanger incorporez le vin blanc, les tomates, les pommes de terre,
le zeste d'orange, le curcuma et le thym.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Cuire à couver pendant 40 minutes.
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Étape 3
 - Proposez des tartines de
tapenade
en accompagnement.
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La
popote de Sophie
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