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La
popote de Sophie
Recettes
rapides, simples et savoureuses pour la cuisine au quotidien
 
Thon aux épinards en vinaigrette
Site
Philagora, tous
droits réservés
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Ingrédients:
 
Étape 1
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- Détaillez le poisson en
dés de 2.5 centimètres.
- Hachez l'échalote.
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Étape 2
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- Mélangez la moutarde, le sel, le poivre,
le vinaigre et la moitié de l'huile.
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Étape 3
- Faites revenir brièvement à feu vif le thon dans
un peu d'huile d'olive.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Réservez.- Faites revenir dans cette même poêle
les épinards et les tomates pendant quelques minutes.
- Dressez ces légumes autour du poisson.
- Servez tiède nappez de vinaigrette
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Cette recette mi-cuite offre de
délicieuses saveurs moelleuses
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La
popote de Sophie
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