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La
popote de Sophie
Recettes
rapides, simples et savoureuses pour la cuisine au quotidien
 
Truite aux herbes et
lard fumé en
papillote
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droits réservés
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Ingrédients:
Étape 1
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- Détaillez les pommes de
terre en quatre.
- Préparez 4 feuilles de papier d'aluminium.
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Étape 2
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- Hachez l'ail avec le persil.
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Étape 3
- Garnir le centre des feuille de papier
d'aluminium d'une truite lavée et essuyée avec quelques pommes de
terre coupées en très fines rondelles
- Garnir le centre de chaque poisson du hachis d'ail et de persil.
- Entourez chaque truite de poitrine fumée et bien fermer le papier.- Cuire pendant 15 minutes à 180 degrés Celsius.
- Servez les papillotes accompagnées de citron et de la fleur de sel.
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Savourez le fumé qui s'échappe
de votre papillote juste au moment de son ouverture.
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La
popote de Sophie
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