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Rubrique:
Les
plats de viande avec du Porc
Les
plats de viande à base de porc
Brochettes
de porc aux parfums exotiques
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Ingrédients: pour
6 personnes
Salez et poivrez légèrement
les morceaux de porc.
Laissez-les mariner 1/2 heure à une heure, dans un plat creux
contenant :
le jus de citron,
l'oignon coupé en petits morceaux,
le lait ce noix de coco,
la sauce soja.
Enfilez le tout
sur des brochettes, roulez-les dans les noisettes grossièrement
concassées, badigeonner avec un peu d'huile d'olive dans
laquelle on aura laissé macérer de l'ail pressé.
Cuire à la poêle
ou au four une dizaine de minutes
 Servir
accompagné de riz => voir
la cuisson du riz
et d'une sauce aux noisettes faites avec:
250 grammes de noisettes mixées, une cuillère de sucre, montée
en sauce épaisse avec un peu d'huile (de cacahuète , de préférence),
comme une mayonnaise.
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