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° Rubrique:  Les plats de viande avec du Porc

Les plats de viande à base de porc

Rôti de porc aux truffes

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Ingrédients: 

  • 1 boites de truffes
    1 oignon
    2 cuillères à soupe de moutarde
    1 cuillère à café de poivre
    1 cuillère à soupe de sucre
    Quelques graines de cumins
    500 grammes de rôti de porc dans le filet
    2 gousses d'ail
    1 cuillère à café de mélange de condiments
    1 cuillère à soupe de miel de garrigues
    1/4 Litre de bière brune
    1 cuillère à café de marjolaine



- Piquez la viande en plusieurs endroits avec les truffes émincées.

- Mélangez les petits dés d'oignons et l'ail avec la moutarde, les condiments, le poivre, le miel, le sucre, l'huile, la bière, le cumin et la marjolaine.

- Badigeonnez la viande avec la marinade .

- Laissez griller pendant 1 heure dans le panier à rôtir du gril.

- Dégustez avec quelques framboises.

° Rubrique:  Les plats de viande avec du Porc

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