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Rubrique :
Les
potages
Les potages
Soupe de légumes
variés du potager
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Ingrédients:
Un litre de
bouillon de légumes - un peu de sucre - Sel - Poivre
Faire
fondre le beurre végétal dans une grande casserole. Y
ajouter tous les légumes coupés en petits morceaux.
Recouvrir
largement d'eau salée
Laisser
cuire doucement 3/4 d'heure, de manière à ce que les légumes
soient fondants, en remuant de temps en temps.
= Astuce: On
peut le servir avec des tranches de pain grillé tartinées de
fromage fondu.
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