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Rubrique
raclettes-pierrades
Raclettes et pierrades
Raclette à la mozzarella
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Ingrédients
- Cuire les pommes de terre
avec leur peau dans de l'eau bouillante.
- Garnir un plat de service
avec le jambon de Parme, de mortadelle et de pancetta.
- Arrosez de fine tranches de
mozzarella d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez de basilic
haché.
- Déposez une tranche de
mozzarella dur une moitié de pomme de terre.
- Dégustez accompagné de
charcuteries..
