° Rubrique Gastronomie Special Reveillon

SPECIAL REVEILLON

Truffes au chocolat blanc

Douceurs pour les fêtes

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Ingrédients:

• - 25 grammes de beurre
  1 cuillère à soupe de liqueur
  75 millilitres de crème fraîche
  225 grammes de chocolat blanc qualité supérieure

- Faites fondre le beurre et la crème à feu doux.
- Portez à ébullition pendant 1 minute.
- Retirez du feu.

- Ajoutez le chocolat en morceaux.
- Versez la liqueur.

- Placez pendant 2 heures au réfrigérateur.
- Prélevez des cuillerées à café de la préparation et les en façonnez 20 boules

= Présentez dans des caissettes de papier, conservez jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.

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