Salades recommandées:
Laitue
2 ou 3 endives

Ingrédients:

• 2 pommes Golden
  2 oeufs durs
  Des dès de Gruyère et/ou du Roquefort

• - Des cerneaux de noix.
  - Une sauce vinaigrette liée avec huile de tournesol, un peu de vinaigre parfumé, sel, poivre.
  Fines herbes: persil, cerfeuil haché.

- Enlever le cœur des endives. 

- Hachez les en gros morceaux.

- Disposez les dans un saladier avec les feuilles de laitues.

- Décorer avec les dès des fromages, quelques cerneaux de noix et les pommes coupées en petits morceaux.

- Couper en quatre les oeufs durs.

- Préparer les fines herbes en hachant menu, persil, cerfeuil, ciboulette.

- Décorer comme sur l'image. 

 Vous pouvez aussi servir cette salade très rafraîchissante accompagnée de mayonnaise diététique (lien ouverture nouvelle fenêtre).

° Les plus belles des salades, un choix de recettes exquises