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° Les plus belles des salades, un choix de recettes exquises

36 salades à découvrir ,
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La salade heure du pâtre

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Salades recommandées:
Laitue..

Ingrédients:

  • Prévoir: 
    des pommes de terre cuites
    De la macédoine de légumes
    Du poivron rouge
    Du poisson en boite ou du crabe
    Quelques haricots verts pour la décoration

    Une sauce mayonnaise bien relevée qui sert à lier les ingrédients.

- Bien laver et effeuiller les salades et en tapisser un plat rond

- Tapisser le plat du mélange: pommes de terres en petits morceaux bien tendres, la macédoine de légumes et le poisson ou crabe liés à la mayonnaise en rond

- Couper les tomates en tranches fines que l'on disposera tout autour du plat. Avec des lamelles de poivron rouge, on fera les heures d'une horloge ancienne.

- Faire l'arrondi (comme sur l'image) avec les haricots verts.

- Vous pouvez suivre ce lien pour réussir une mayonnaise diététique: la mayonnaise d'Alexis ! (lien en ouverture nouvelle fenêtre)

Écoutez: Vous pouvez servir cette salade paysage avec du jambon de Paris.

 

 

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