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Salade hambourgeoise de hareng et betteraves 

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Ingrédients:

  • Prévoir: 
    4 filets de harengs
    2 gros cornichons
    1 oignons
    4 œufs durs
    150 gramme de mayonnaise
    2 cuillères à soupe de ketchup
    150 gramme de tranches de rôti de veau
    150 gramme de betteraves cuites
    2 pommes
    2 cuillères à soupe de câpres
    150 grammes de yaourt
    Sel,Poivre,Sucre
    Sel - Poivre - Sucre

- Rincez à l'eau les harengs puis séchez-les avec du papier absorbant.

- Coupez en dés la viande de veau, le jambon cuit, les cornichons et les betteraves.

- Hachez les câpres et les oignons.

- Détaillez en dés les pommes.

- Mélangez la mayonnaise avec le yaourt et le ketchup.

- Incorporez consciencieusement la sauce aux autres ingrédients.

- Placez au réfrigérateur avant de servir. 

Écoutez: Décorez de ciboulette et proposez comme boisson de la bière.

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