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Les
plus belles des salades, un choix de recettes exquises
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salades à découvrir
Assiette de salade garnie
aux tagliatelles  
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Ingrédients:
 
- Cuire les pâte cassez en morceaux avec le
safran dans 200 millilitres d'eau pendant 15 minutes.
- 8 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les grains de
maïs et les petits pois.
- Égouttez-les.
- Détaillez les tomates pelées et les oignons en
rondelles.
- Coupez les avocats en tranches.
- Épépinez et détaillez en lanières les poivrons.
- Mélangez délicatement les pâtes avec
les légumes.
- Présentez les feuilles de salade lavées et essorées
dans quatre assiettes, superposez la préparation de pâtes
aux légumes.
- Nappez du mélange d'huile de pépins de citrouille et de
piment haché ainsi que la coriandre effeuillée.
Dégustez ce met succulent assaisonné de sel et de poivre.
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