Ingrédients:

• 1 laitue détaillée en lanières
  12 olives noires à la grecque
  2 tomates coupées en quartiers
  250 grammes de fêta coupée en lanières
  1 poivron rouge épépiné coupé en lanières
  1 petit concombre coupé en rondelles
  1 oignon finement émincé

• Élaboration de la sauce au citron: 
  6 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
  2 cuillères à café de marjolaine fraîche ciselée
  2 cuillères à soupe de jus de citron
  2 cuillères à café de menthe fraîche ciselée

- Garnir un plat de service d'un lit de salade verte.
- Déposez les tomates, le concombre, le poivron, l'oignon, la fêta puis les olives.

Élaboration de l'assaisonnement:
- Incorporez le jus de citron, la menthe et la marjolaine à l'huile.
- Assaisonnez et bien battre à la fourchette.
- Nappez de cette sauce généreuse la salade.

- Dégustez aussitôt.   Visitez:  > Les Recettes de cuisine grecque

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