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Salade grecque

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Ingrédients:

  • 1 laitue détaillée en lanières
    12 olives noires à la grecque
    2 tomates coupées en quartiers
    250 grammes de fêta coupée en lanières
    1 poivron rouge épépiné coupé en lanières
    1 petit concombre coupé en rondelles
    1 oignon finement émincé

  • Élaboration de la sauce au citron
    6 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
    2 cuillères à café de marjolaine fraîche ciselée
    2 cuillères à soupe de jus de citron
    2 cuillères à café de menthe fraîche ciselée

- Garnir un plat de service d'un lit de salade verte.
- Déposez les tomates, le concombre, le poivron, l'oignon, la fêta puis les olives.

Élaboration de l'assaisonnement:
- Incorporez le jus de citron, la menthe et la marjolaine à l'huile.
- Assaisonnez et bien battre à la fourchette.
- Nappez de cette sauce généreuse la salade.

- Dégustez aussitôt.   Visitez:  > Les Recettes de cuisine grecque

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