= Ingrédients:

• 500 grammes de pommes
  75 grammes de cerneaux de noix
  1 verre de lait
  5 grammes de levure
  1 pincée de sel
  50 grammes de raisins de Corinthe
  1/2 verre de Floc de Gascogne
  4 oeufs
  30 grammes de sucre

- Laissez macérer les raisins dans le Floc.
- Une fois bien gonflés, égouttez-les en réservant le liquide.

Détaillez les pommes en lamelles.

- Mélangez la farine, le sucre et 1 pincée de sel.
- Incorporez 2 œufs à la préparation.
- Ajoutez les 2 autres œufs avec le lait.
- Versez le liquide réservé.

- Garnir le moule beurré et fariné de raisins, de noix et de tranches de pommes.
- Nappez de pâte.

- Cuire ) 180 degrés Celsius pendant 50 minutes