Ingrédients:   

• 1 kilogramme de raisins
  1 gousse de vanille
  2 clous de girofle
  150 grammes de sucre
  50 centilitres d'eau de vie
  1 bâton de cannelle
  15 centilitres d'eau

- Garnir le bocal avec la moitié des grains de raisins de préférence les plus gros.
- Mixer le reste.
- Filtrez le jus.

- Élaborer un sirop en portant à ébullition 15 centilitres d'eau avec le sucre.
- Incorporez le jus des raisins au sirop puis filtrez.
- Ajoutez la cannelle en morceaux, la gousse de vanille coupée en dés et les clous de girofle.
- Une fois porté à ébullition, arrêtez et laissez refroidir.

- Versez dans le bocal.
- Bien recouvrir avec l'eau de vie.
- Ajoutez le bocal fermé puis mélangez

 Dégustez après 2 mois de repos dans un endroit frais et sombre.