Ingrédients:   

• 150 grammes de miettes de crabe
  150 grammes de saumon en boîte
  2 centilitres de jus de citron
  2 échalotes
  4 oeufs
  80 grammes de crème fraîche
  2 cuillères à soupe de fécule
  1 sachet de levure chimique
  20 centilitres de lait
  Du paprika
  2 filets de colin
  Sel et poivre du moulin

- Mixez le citron avec les échalotes épluchées.
- Incorporez l'oeuf, la crème, la fécule, la levure et le lait tiédi.
- Assaisonnez de sel de poivre et de paprika.

- Garnir un moule tapissé de papier sulfurisé avec la moitié de cette préparation.
- Déposez la moitié du colin.
- Terminez par le reste du hachis. 

- Bien tasser et cuire pendant t 45 minutes à 200 degrés Celsius.