Ingrédients:   

250 grammes de pruneaux
1 bouteille de très bon vin
3 cuillères à soupe de sucre
1/8 de litre d'Armagnac
50 grammes de sucre

- Garnir un bocal des pruneaux.
- Saupoudrez de sucre.
- Versez l'Armagnac.
- Laissez macérer pendant 5 jours.

- Ajoutez le vin rouge et le sucre.
- Laissez macérer le bocal fermé pendant 10 jours.
- Filtrez et en bouteiller.
- Laissez reposer pendant 1 mois.