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° Rubrique recettes de Thaïlande

Cuisine Thaïlandaise 

Galettes de maïs recette thaï

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Ingrédients

  • 2 épis de maïs frais
    2 oignons verts finement hachés
    2 cuillères à soupe de coriandre fraîche finement hachée
    2 gousses d'ail hachées
    2 cuillères à soupe de maïzena
    2 cuillère à café de grains de poivre vert écrasés
    2 oeufs battus
    1 cuillère à soupe de sauce de poisson
    2 cuillères à café de sucre roux
    2 cuillère à soupe d'huile

- Mélangez le maïs, les oignons verts, la coriandre, l'ail, les grains de poivre, la maïzena, les oeufs, la sauce de poisson et le sucre.

 

Étape 2

- Cuire dans l'huile chaude des cuillérées à soupe de la préparation.
- Retournez les galettes. 

Étape 3

- Une fois celle-ci bien dorées, servez immédiatement.

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 N'ajoutez surtout pas de farine dans la pâte à galette car elle doit être fluide.

 

 

° Rubrique recettes de Thaïlande

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