2 épis de maïs
frais
2 oignons verts finement hachés
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche finement hachée
2 gousses d'ail hachées
2 cuillères à soupe de maïzena
2 cuillère à café de grains de poivre vert écrasés
2 oeufs battus
1 cuillère à soupe de sauce de poisson
2 cuillères à café de sucre roux
2 cuillère à soupe d'huile
- Mélangez
le maïs, les oignons verts, la coriandre, l'ail, les
grains de poivre, la maïzena, les oeufs, la sauce de
poisson et le sucre.
Étape 2
- Cuire
dans l'huile chaude des cuillérées à soupe de la préparation.
- Retournez les galettes.
Étape 3
- Une fois
celle-ci bien dorées, servez immédiatement.
N'ajoutez surtout pas de
farine dans la pâte à galette car elle doit être fluide.
