Cuisine Thaïlandaise

Ingrédients:

• 500 grammes mini-poulpes
  2 cuillères à soupe d'huile
  3 gousses d'ail hachées
  1 cuillère à soupe de grains de poivre vert et rose
  4 piments rouges hachés
  1 cuillère à soupe de sauce de poisson

- Préparez et rincez les poulpes.
- Détaillez les en deux.
- Faites les mariner dans le mélange huile, ail, grains de poivre et piments pendant 30 minutes.

- Faites grillez les poulpes dans une poêle rainurée.
- Arrosez de sauce de poisson.

- Servez aussitôt garni de coriandre fraîche et de rondelles de piment.

 Vous pouvez réaliser cette recette avec des calmars. Veillez à ne pas faire trop cuire les crustassés.