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° Rubrique :  Recettes des pays d'Asie

Recettes vietnamiennes

Petits pâtés chauds

à découvrir.

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Ingrédients:     

  • - 500 grammes de poitrine de porc haché 
    - 2oignons 
    - 2 gousses d'ail hachées 
    - 3 jaunes d'oeufs 
    - 2 paquets de pâte feuilletée 
    - 1 cuillerée à soupe de sésame 
    - sel, poivre 
    - un peu de farine.

 

Préparation:

Préparer la farce: émincer les oignons, les dorer dans une poêle et les mélanger à la viande, l'ail, le sel, le poivre, et l'huile de sésame.

Étaler la pâte, découper en disques de 5cm de diamètre avec un petit moule à tartelettes.

Sur un disque de pâte déposer 1 cuillère de farce, recouvrir avec le 2ème disque, presser le pourtour, badigeonner avec du jaune d'oeuf.

Cuire à four moyen 35 à 40 minutes. 

 Servir bien chaud

-  Découvrez les épices et les principaux ingrédients de la cuisine vietnamienne.

- Le Têt, une page pour les enfants du Vietnam

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