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Rubrique : Les
plats de viande avec de la volaille
Les
plats de volaille,
Cuisses
de dindes farcies avec pommes et céleri sauce miel et
soja
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Ingrédients pour 4 personnes -
Préparation
- Ôtez l'os de
la viande.
- Retirez les
filaments du céleri.
- Détaillez en
morceau d'1 centimètre.
- Coupez les
pommes épluchées et épépinées en tranches.
- Faites cuire
à moitié les fruits et le céleri coupé en morceau dans le
beurre. Salez et poivrez.
- Farcir la
dinde avec les pommes et les légumes rissolés et la ficeler.
- Incorporez le
miel à la sauce soja.
- En enduire la
viande et faites la griller pendant 30 minutes.
- Servir chaud
avec du persil.
Retournez
souvent la viande afin que la cuisson soit homogène.
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Rubrique : Les
plats de viande avec de la volaille
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