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° Rubrique :  Les plats de viande avec de la volaille

Les plats de volaille

Brochettes de poulet à l'aigre-doux

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Ingrédients:

  • 4 blancs de poulet pour 4 brochettes
    Quelques feuilles de menthe
    60 grammes de gingembre frais
    15 centilitres de sauce soja
    4 cuillère à soupe de miel
    3 gousses d'ail
    2 échalotes
    Des piques en bois environs 17
    Une pointe de couteau de piments

Assaisonnement:
Sel, Poivre 

- Faites mariner les blancs de poulet coupés en morceaux dans un mélange composé de:

  • sauce soja
    miel
    ail pressé
    échalotes
    et gingembre râpé
    .

Enfilez 4 morceaux de poulet mariné dans les brochettes. Saupoudrez avec la menthe hachée et cuire à la poêle en retournant régulièrement les brochettes.

Présentez dans un plat avec le reste de la sauce à part

Accompagnement: Riz à la noix de coco

 

 

 

° Rubrique :  Les plats de viande avec de la volaille

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