° Rubrique :  Les plats de viande avec de la volaille

Les plats de volaille

Poulet à la Chinoise

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Ingrédients:

• Quatre morceaux de poulet découpés
  Quatre petits oignons
  1 ail - 4 ou 5 tomates -
  1 petite cuillère de sucre
  10 grammes de petits champignons noirs -
  1 verre de vin blanc
  200g de pâtes jaunes chinoises ou du riz parfumé.

- Faire fricasser à la poêle les morceaux de poulet coupés en dès. 
Ajoutez les oignons et l'ail.

Une fois le poulet bien doré incorporer les tomates pelées, un peu de sucre, salez et poivrez.
Faites mitonner 15 minutes.

Séparément faite rissoler longuement 200 g de pâtes jaunes cuite et du beurre, puis incorporer 10g de champignons noirs hydratés et émincés et 1 verre de vin blanc.

Servez la préparation avec les pâtes et dégustez bien chaud 

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